top of page
Zweigelt Klassik 2023

ZWEIGELT KLASSIK

Carnuntum DAC

Zweigelt

bio-organisch

 

VERKOSTNOTIZ              

Klassisch im Edelstahltank ausgebauter Zweigelt mit Duft nach Kirschen und Weichseln.

Sanfte Tannine, mild und elegant. Feinwürzig am Gaumen - sortentypisch und balanciert.

 

VINIFIKATION

Handlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks. Mehrmals täglich sanftes Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Nach 20 Tagen Gärung auf der Traubenhaut, biologischer Säureabbau und Reifung in gebrauchten Barriquefässern.

 

Reife der Trauben           20,0 °KMW

Alkohol in % vol               13,0

Säure in g/l                         4,8  

Restzucker in g/l              1,8

Zweigelt Klassik 2023

9,50 €Preis
  • Speiseempfehlungen

    Italienische Küche, Pasta

    Schweinefleisch und Rindfleisch

    Bergkäse

     

  • Weinbaugebiet

    Gebietswein

    Carnuntum DAC

  • Weingarten

    Ried Hagelsberg

    Göttesbrunn

     

  • Boden

    Kalkhaltige Böden aus Lehm und Löss

    Kiesige Sedimente am Oberboden

  • Lese

    Handgelesen September 2023

Produktseite: Stores_Product_Widget
bottom of page