RIED HAIDACKER 1ÖTW EXCALIBUR

Carnuntum DAC

Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon

2017

Erste Lage 1ÖTW

 

VERKOSTNOTIZ              

Tiefe, saftige, dunkle Kirschfrucht mit zarter Nougatnote und dunkler Schokolade. Voller Körper, kraftvoll und elegant. Feine Edelholzwürze, tabakiger Anklang. Wundervoll konzentriert, langer cremiger Abgang. Nougat im Nachhall, feine Säurestruktur mit samtigen Tanninen. 

 

VINIFIKATION

Handlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Temperaturkontrollierte Vergärung in Holzgärständern. Mehrmals täglich sanftes händisches Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Mach 24 Tagen auf der Traubenhaut, biologischer Säureaabbau in französischen Holzfässern. Lagerung und Reifung bis zur ersten Füllung im Barrique.

 

Reife der Trauben           22,0 °KMW

Alkohol in % vol              14,5

Säure in g/l                      5,7  

Restzucker in g/l             1,0

Excalibur Ried Haidacker 2017

24,00 €Preis
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ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG - FREITAG   8 - 17 UHR

SAMSTAG   9 - 13 UHR

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