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Ried Altenberg Weißburgunder 2022

RIED ALTENBERG

WEISSBURGUNDER

Carnuntum DAC 

100% Weißburgunder

2022

bio-organisch

 

VERKOSTNOTIZ              

Engmaschig und voller Spannkraft. Vielschichtige Nase nach Brioche, Melone und einem Hauch von Apfel-Quitte. Körperreiche, straffe, dichte Textur. Cremige "mid-palate". Fruchtiger Schmelz im Abgang, langer Nachhall mit kandierter Mango im Rückaroma. Dunkle, salzige Mineralik. Die Säure steht in Harmonie mit dem breit gefächerten Körper.

 

VINIFIKATION

Handverlesen, 24 Stunden Mazeration auf der Traubenschale, minimal geschwefelt, spontan vergoren. 12 Monate Lagerung auf der Vollhefe. Zur Hälfte im großen Holzfass, die andere Hälfte im Edelstahltank. Ungeschönt und natürlich.

 

Reife der Trauben           20,5 °KMW

Alkohol in % vol                13,7

Säure in g/l                         5,0

Restzucker in g/l              1,2

Ried Altenberg Weißburgunder 2022

21,00 €Preis
  • Speiseempfehlungen

    Geflügel und Fischgerichte, Kalb

    kräftige Saucen, Pilze

    Dessert

  • Weinbaugebiet

    Carnuntum DAC

  • Weingarten

    Einzellage

    Ried Altenberg

  • Boden

    Kalkhaltige Böden aus Lehm und Löss

    Kies am Oberboden

  • Lese

    Hangelesen am 13. September 2022

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