RIED ALTENBERG

WEISSBURGUNDER

Carnuntum DAC 

100% Weißburgunder

2019

 

VERKOSTNOTIZ              

Engmaschig und voller Spannkraft. Vielschichtige Nase nach Brioche, Melone und einem Hauch von Apfel-Quitte. Körperreiche, straffe, dichte Textur. Cremige "mid-palate". Fruchtiger Schmelz im Abgang, langer Nachhall mit kandierter Mango im Rückaroma. Dunkle, salzige Mineralik. Die Säure steht in Harmonie mit dem breit gefächerten Körper.

 

VINIFIKATION

Handverlesen, 36 Stunden Mazeration auf der Traubenschale, minimal geschwefelt, spontan vergoren. 12 Monate Lagerung auf der Vollhefe. Zur Hälfte im großen Holzfass, die andere Hälfte im Edelstahltank. Unfiltriert und ungeschönt.

 

Reife der Trauben           21,0 °KMW

Alkohol in % vol               13,5

Säure in g/l                         4,2

Restzucker in g/l              3,0

Ried Altenberg Weißburgunder 2019

18,00 €Preis
  • Speiseempfehlungen

    Geflügel und Fischgerichte, Kalb

    kräftige Saucen, Pilze

    Dessert

  • Weinbaugebiet

    Carnuntum DAC

  • Weingarten

    Einzellage

    Ried Altenberg

  • Boden

    Kalkhaltige Böden aus Lehm und Löss

    Kies am Oberboden

  • Lese

    Hangelesen am 19. September 2019

 

KONTAKT

WEINGUT TAFERNER

Pfarrgasse 2

2464 Göttlesbrunn

TEL:   + 43 2162 8465

FAX:   +43 2162 8465 4

EMAIL:  weingut@tafi.at

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