6 Flaschen 0,75l in der Holzkiste 

 

WEIN                      V.I.B. Very Important Bottle

SORTE                    50% Merlot | 50% Cabernet Sauvignon

JAHRGANG         2017

 

 

 

VERKOSTNOTIZ      

Tiefe, saftige dunkle Frucht unterlegt mit zarten Nougatnoten und dunkler Schokolade, ein Hauch von Tabak, Vanille, Orangenzesten und Himnbeeren.

Wundervoll konzentriert mit einer feinen Säurestruktur.

Extrem vielschichtig, kraftvoll und elegant. Reife Tannine am Gaumen und eine enorme Länge im Abgang. Engmaschig mit extraktsüßer Struktur.

Sehr gute Frische - wird von einer Flaschenreife nur profitieren. Ein Wein für die nächsten Jahrzehnte.

 

 

VINIFIKATION

Handverlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Spontane Vergärung in 900l Holzfermentern aus französischer Eiche. Mehrmals täglich sanftes Überfluten des Maischekuchens durch Drehen der Fässer.

Nach 24 Tagen Gärung auf der Maische, spontaner biologischer Säureabbau in neuen Barriquefässern. Anschließend 30 Monate Lagerung und Reifung im Barrique.

 

Reifung                           225l französisches Barrique

Reife der Trauben       22,5 °KMW

Gefüllt                             August 2020

Alkohol in %vol            14,5

Säure in g/l                    6,4

Zucker in g/l                  1,0

 

6x V.I.B. Very Important Bottle 2017

300,00 €Preis
  • Herkunftsland

    Österreich 

  • Region

    Niederösterreich 

  • Weingarten

    Ried Haidacker, 230 m Seehöhe, Südhang.

    32-35 Jahre alte Rebstöcke

  • Boden

    Sanfter Ausläufer der Donauschotter-Hügelkette. Sandig und teils schluffig-tonige Lage mit kiesigen Sedimenten aufgebaut. 

    Sehr kalkhaltige und tiefgründige Böden.

  • Lese

    Handgelsen, Oktober 2017

 

KONTAKT

WEINGUT TAFERNER

Pfarrgasse 2

2464 Göttlesbrunn

TEL:   + 43 2162 8465

FAX:   +43 2162 8465 4

EMAIL:  weingut@tafi.at

UID AT 62396605

  • LinkedIn Social Icon
  • Instagram
  • Facebook

VERSAND

ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG - FREITAG   8 - 17 UHR

SAMSTAG   9 - 13 UHR