WEINGÄRTEN

Weine haben eine starke Verbindung zum Boden, in dem die Reben wurzeln. Er gibt ihnen eine Seele: in der Farbe, im Duft und im Geschmack.

Dort, wo der Wein wohnt - Lössböden speichern hervorragend die Wärme. Auf ihnen gedeihen fruchtige Weine. Der Lehmanteil wiederum steigert die Dichte und das Volumen. Zur Leichtigkeit gesellt sich eine kräftige Note, die den Charakter des Weins festigt.

Gelungene Synthese - Das Aroma wird stark von Temperatur­unterschieden von Tag und Nacht bestimmt. Die kühle Luft in der Nacht bildet feine Aromastoffe in den Beerenhäuten. Die Trauben unserer Cuvées reifen in den alten Lagen, auf den Rieden Haidacker und Kräften, wo die Synthese zwischen Boden und Klima am besten gelingt.